تقلل الإصابة بمرض الزهايمر... فوائد الفراولة

مجلة رونق - شجعت دراسة حديثة على تناول الفراولة وخاصة كبار السن بعد اكتشاف قدرتها على تقليل الالتهاب في الدماغ وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.

وقال فريق الدراسة ، بقيادة باحثين من جامعة راش في ولاية إلينوي الأمريكية ، إن البالغين الذين يبلغون من العمر 65 عامًا أو أكثر والذين يأكلون الفراولة بانتظام لديهم بروتين تاو أقل في أدمغتهم ، مما قد يؤدي إلى مرض موهن مثل مرض الزهايمر. كانت نسبة مئوية أعلى.

وتعد الفراولة من أهم مصادر التوازن جونيدين الذي يعتبر مضادًا للالتهابات ، ويمكن أيضًا العثور على هذه المادة في التوت والفجل والفول والبرقوق.

ونشرت الدراسة في مجلة "مرض الزهايمر" ، حيث قال الباحثون إنهم فحصوا 575 مريضا متوفيا ، بمتوسط ​​عمر 91 ، ولم يكن أي منهم مصابا بمرض الزهايمر.

استمرت الدراسة لمدة 20 عامًا قبل وفاة المشاركين ، حيث سجلوا وجباتهم الغذائية في مسح سنوي.

وقد لوحظ في النتائج أن المجموعات التي تناولت الفراولة كانت تحتوي على نسبة أقل من بروتين "تاو".

وقالت الدكتورة جولي شنايدر ، طبيبة الأعصاب ، التي قادت الدراسة ، إنه من الممكن أن تكون الخصائص المضادة للالتهابات لهذه المادة قادرة على تقليل الالتهاب العصبي العام ، مما يؤدي إلى انخفاض في إنتاج السيتوكينات.

السيتوكينات هي بروتينات تنتجها الخلايا ويمكن أن تؤدي إلى استجابة التهابية.

ينتج الالتهاب في الدماغ عن عدة عوامل ، مثل قلة النوم والالتهابات والضغط الشديد ، مما يساهم في زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر.