الموز الكاذب: هل تعتبر إثيوبيا "محصولاً عجيباً" لتغير المناخ؟

 يقول العلماء إن النبات ، وهو عنصر أساسي في إثيوبيا ، يمكن أن يكون غذاءً خارقًا جديدًا ومنقذاً للحياة في مواجهة تغير المناخ.

أظهرت دراسة جديدة أن المحصول الشبيه بالموز لديه القدرة على إطعام أكثر من 100 مليون شخص في عالم يزداد احترارًا.

المصنع غير معروف تقريبًا خارج إثيوبيا ، حيث يتم استخدامه لصنع العصيدة والخبز.

تشير الأبحاث إلى أنه يمكن زراعة المحصول على نطاق أكبر بكثير في إفريقيا.

قال الدكتور Wendawek Abebe من جامعة هواسا في أواسا بإثيوبيا: "هذا محصول يمكن أن يلعب دورًا مهمًا حقًا في معالجة الأمن الغذائي والتنمية المستدامة".

إنست أو "الموز الكاذب" هو أحد أقارب الموز ، ولكنه يستهلك فقط في جزء واحد من إثيوبيا.

فاكهة النبات الشبيهة بالموز غير صالحة للأكل ، ولكن يمكن تخمير السيقان والجذور النشوية واستخدامها لصنع العصيدة والخبز.

Enset هو غذاء أساسي في إثيوبيا ، حيث يعتمد حوالي 20 مليون شخص عليه في الغذاء ، ولكن لم تتم زراعته في أماكن أخرى ، على الرغم من أن الأقارب البرية - التي لا تعتبر صالحة للأكل - تنمو في أقصى الجنوب مثل جنوب إفريقيا ، مما يشير إلى أن النبات يمكن أن يتحمل نطاق أوسع بكثير.

باستخدام المسوحات الزراعية وأعمال النمذجة ، توقع العلماء النطاق المحتمل لما بعد ذلك على مدى العقود الأربعة القادمة. ووجدوا أن المحصول يمكن أن يطعم أكثر من 100 مليون شخص ويعزز الأمن الغذائي في إثيوبيا ودول أفريقية أخرى ، بما في ذلك كينيا وأوغندا ورواندا.

قال الباحث في الدراسة ، الدكتور جيمس بوريل ، من Royal Botanic Gardens في كيو ، إن زراعة النباتات كمحصول وقائي للأوقات الصعبة يمكن أن تساعد في تعزيز الأمن الغذائي.

وقال: "إن لها سمات غير عادية حقًا تجعلها فريدة تمامًا كمحصول". "تزرعها في أي وقت ، وتحصدها في أي وقت وهي معمرة. لهذا يسمونها شجرة ضد الجوع."

إثيوبيا هي مركز رئيسي لتدجين المحاصيل في أفريقيا ، موطن للبن والعديد من المحاصيل الأخرى.

من المتوقع أن يؤثر تغير المناخ بشكل خطير على إنتاج المحاصيل الغذائية الأساسية وتوزيعها في جميع أنحاء أفريقيا وخارجها.

هناك اهتمام متزايد بالبحث عن نباتات جديدة لإطعام العالم ، نظرًا لاعتمادنا على عدد قليل من المحاصيل الأساسية. ما يقرب من نصف السعرات الحرارية التي نتناولها تأتي من ثلاثة أنواع - الأرز والقمح والذرة.

قال الدكتور بوريل: "نحتاج إلى تنويع النباتات التي نستخدمها عالميًا كنوع لأن كل بيضنا موجود في سلة صغيرة جدًا في الوقت الحالي".